Spumante Brut Metodo Classico Dubl+ Greco di Tufo Feudi di San Gregorio CL. 75

Uve:100% Greco

Affinamento sui lieviti: 24 mesi

Esame organolettico: un Metodo Classico che esprime la sua caratteristica mineralità con un'eleganza straordinaria. Il colore è oro bianco brillante, esaltato dal perlage fine e persistente. All’olfatto i profumi floreali e fruttati di fiori di zucca, agrumi e mango, si confondono con sentori contrapposti di gesso tipici dell’uva Greco, che si sovrappongono progressivamente traducendosi in austerità ed eleganza.

Al palato colpisce la verticalità tattile delle bollicine e la persistenza gusto-olfattiva, che rendono il DUBL+ Brut Millesimato un ottimo abbinamento ai frutti di mare crudi, al risotto con tartufi di mare o al baccalà fritto su letto di ceci.

Piatto consigliato: ripieno fritto farcito. Ottimo abbinamento ai frutti di mare crudi, al risotto con tartufi di mare o al baccalà fritto su letto di ceci.

Temperatura di servizio: 06 - 08°C