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Le origini del Riesling risalgono alla Germania ed è una delle varietà d’uva più pregiata. Il vitigno è stato inserito in Alto Adige dall’arciduca Giovanni d’Austria nell’Ottocento.
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Disponibile dal:
Riesling Alto Adige DOC Cantina Valle Isarco CL. 75
Le origini del Riesling risalgono alla Germania ed è una delle varietà d’uva più pregiata. Il vitigno è stato inserito in Alto Adige dall’arciduca Giovanni d’Austria nell’Ottocento.
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Tipologia Vino | Vino Bianco |
Provenienza | Trentino Alto Adige |
Denominazione | Alto Adige DOC |
Vitigno | Riesling |
Formato | Bottiglia CL 75 |
Gradazione | 12,5 |
Coltivazione: terreni poveri alluvionali contenentiquarzofillite, ricchi di scheletro e pocoprofondi
Vinificazione: lavorazione e pigiatura delicata,fermentazione a temperatura controllata ematurazione sulle fecce nobili in serbatoiin acciaio inox, nessuna fermentazionemalolattica
Caratteristiche organolettiche: colore giallo chiaro con riflessi verdognoli. Fruttato, nota di pesca e albicocca, fresco,aromatico. Al palatospeziato, con leggera nota moscato, aciditàstrutturata, elegante, note fruttatepiacievoli
Abbinamento antipasti leggeri, piatti asiatici, pesce ecrostacei, ottimo anche come aperitivo
Temperatura di servzio: 8° - 10° C
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