Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC Sirch CL. 75

Vitigno molto importante, originario della Borgogna e introdotto in Italia nell’800, deriva dalla mutazione del Pinot Nero avvenuta agli inizi degli anni ’60 del ‘900.
Predilige ambienti freschi e in Friuli Venezia Giulia trova il suo habitat ideale nelle colline più a nord della zona DOC Friuli Colli Orientali.
È certamente il vino friulano più affermato nel mondo godendo da tempo di un rilevante successo.

Colore. Giallo brillante con lievi riflessi rosati

Profumo. Elegante, complesso e avvolgente. Sentori floreali di gelsomino e glicine bianco si fondono con note di frutta matura, albicocca, melone e pesca bianca, il tutto rimbalzato da note balsamiche

Gusto. Complesso e armonico, fresco e avvolgente.

Al palato si ritrovano le sensazioni aromatiche arricchite da un’elegante sapidità che dona freschezza e persistenza con un retrogusto di agrumi e frutta bianca

Abbinamenti. Indicato per aperitivi, antipasti magri, piatti di pesce e di carne bianca, risotti e sformati di verdure, salumi, pasticceria fine. Al top con la tartare di salmone

Temperatura di servizio. 12°/14°C