Friulano Friuli Colli Orientali DOC Sirch CL. 75

Fino al 2007 Tocai Friulano e da allora solo Friulano, è il vino della tradizione e il più amato nel Friuli Venezia Giulia.
Deriva dal Sauvignonasse, oggi quasi scomparso, un vitigno arrivato in Friuli a metà dell’800, proveniente dal bordolese.
Di forte personalità, possiede un’armonica complessità fruttata e minerale e rivela un caratteristico retrogusto di mandorla amara.

Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole.
Profumo delicato, intenso e accattivante. Sentori di agrumi si fondono e impreziosiscono con note fruttate di albicocca e pera e con richiami di floreali di gelsomino, rosa antica e camomilla.
Gusto avvolgente e complesso. Note di mela Golden matura, frutta secca e vaniglia si fondono con sentori balsamici di salvia e timo. Nel finale tipica nota tannica di mandorla e chiusura agrumata.

Abbinamenti. Vino da aperitivo, si abbina perfettamente con affettati ed in particolare con il prosciutto San Daniele; si ac-compagna bene anche con il pesce, carni bianche e al forno.Al top con i flan di verdure di stagione

Temperatura di servizio. 12°/14°C