Privilegio Irpinia Fiano Passito DOC Feudi San Gregorio CL. 50

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Condizione: Nuovo prodotto

Fiano Passito DOC “Privilegio”, vino che sin dal nome fa comprendere come ci si debba preparare a un’esperienza davvero unica; si tratta infatti di un’etichetta esemplare nel presentare una struttura dove l’equilibrio fra dolcezza, sapidità e acidità disegna un sorso sublime e impeccabile.

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Privilegio Irpinia Fiano Passito DOC Feudi San Gregorio CL. 50
Fiano Passito DOC “Privilegio”, vino che sin dal nome fa comprendere come ci si debba preparare a un’esperienza davvero unica; si tratta infatti di un’etichetta esemplare nel presentare una struttura dove l’equilibrio fra dolcezza, sapidità e acidità disegna un sorso sublime e impeccabile.
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Bianco
Provenienza	Campania
Denominazione	Irpinia DOC
Vitigno	Fiano
Formato	Bottiglia CL 50

Dettagli

Denominazione: Irpinia Fiano Passito DOC

Uve: Fiano

Appassimento: i grappoli vengono posizionati in piccole cassette e portate in un locale areato per 8 settimane al fine di ottenere la necessaria gradazione zuccherina.

Fermentazione e maturazione: in barrique per 6-8 mesi.

Affinamento: 12 mesi in bottiglia.

Esame organolettico: colore giallo dorato cristallino. Al naso evidenti sensazioni morbide di albicocca appassita e di piccoli fiori bianchi. In bocca la setositàe morbidezza tipiche del vitigno vengonoarricchite da una notevole spalla acida e minerale. Il finale è lungo e ricorda agrumi canditi, cannella e la buccia della pesca bianca.

Abbinamenti gastronomici: perfetto per accompagnare prodotti di pasticceria, soprattutto dolci con le creme. Ottimo anche con formaggi moltostagionati e con gli erborinati.